週末！

今週末　宿泊のお客様　おかげさまで　満室です。みなさん忘年会みたいですね。日曜日も　お昼宴会が多くあるので　今日は　仕込みの為　買い出しに行って　帰ってきたら　また鮭がど〜んときてました。
先日塩漬けした鮭を　しょっぱめにしたいので　軽く塩出しして　洗ってから干します。

で明日の仕込みして　今日の鮭の処理　さっき終わってまたまた手が塩でひりひりだ！