凍み豆腐

雪の量はそれほどでもないのですが　寒さが厳しい毎日が続いていました。　道路はテカテカで　子供たちはスケートみたいに滑ってあそんでます。喜んでいるのは　子供たちだけでしょうかね。

で　この寒さを利用して　凍み豆腐　凍り豆腐を作ってみようと思い
昨夜　豆腐を適当な大きさに切って　ざるに並べ　外に干しておきました。　

ここまでは　よかったのですが・・・

今日　久々に気温が上がり　ちょっといい天気　　天気予報を確認していなかったのも　いけなかったのですが・・・

ただの　水分がよくきれた豆腐になってしまいました。こんなはずではなかったのですが　　しょうがないので　一つずつラップして冷凍しましたよ！　簡単に作るには　これでいいようなのですが　　ひもで縛って干そうと思っていたのに・・・

　仕事の長期滞在のお客様がお泊りになっているので　毎日の献立に頭を悩ませているので　明日　煮物にしてみようかな。