節分！

寒波も峠を越えたようですが　今朝も寒かった。　カットして干しておいた豆腐がいい具合に凍みてカチカチ！　ひもで縛ってぶらさげて干しておきます。

夜間に凍って　日中気温が上がり溶けて水分が抜ける　これを繰り返してカチカチに乾燥させるみたいです。このやり方が　正しいのかわかりませんが　調べた結果多分大丈夫！

今日は　節分！　鬼に扮して地域を周ります。　子供達を泣かせに行きますよ！