寺泊緑提灯会

緑提灯会とは　地元の食材を積極的に使用し　新たな寺泊の魅力を発見　発信していこうと　１２軒で結成されました。イベントでのお弁当販売など　活動しております。うちも　緑提灯を玄関に掲げてあります。

活動の一環として　毎週水曜日は　寺泊の中心地にある　居酒屋海（かい）さん前にて　テント市を行っています。各店舗のよる旬の食材を使ったお惣菜　地場野菜などの販売　　うちは　昨日採ってきたみずなと　たけのこをたくさんいただいたので　煮しめにしました。

私としては　売る事も大事ですが　このテント市　勉強の場　情報交換の場と思っています。他のお店の料理を参考にさせていただいたり　知らない事を教えてもらったりしながら　自分のお店の向上になればと思って　参加しています。
恥ずかしい話ですが　地元の事でも　知らない事が結構あったりします。個人的には　この活動を通じて　故郷再発見がテーマなのです。