いまでは 一時期のブームは去ったようですが 定着していますよね。 肉や魚を付けて 焼いたり 旨みが増します。うちでは あまり積極的に使った事は無かったのですが 寺泊みどり提灯会で 先日 塩麹をテーマに 会議がありました。 いろんなメニューの提案あり …