寺泊釜炊き塩作り

おはようございます。今日は早朝から寺泊町商工会観光部会の事業　寺泊釜炊き塩作りです。今日明日　お客様が少ないので出来るうちにやらないと！　海が綺麗な時に汲んでおいた海水を釜に移し替え点火　1時間ほどで沸いてきます。

今日は1日め　海水を付け足しながら12時間炊きます。煮詰めて濃い海水を作り明日仕上げ炊きです。いやあ暑いですよ。

昨日は　地元寺泊町商工会の役員理事

懇親会でした。宴会場で海鮮炭火焼き

寺泊釜炊き塩で召し上がっていただきました。どうだったかなあ？好評だったと思うのですが　喜んで頂けたと思います。

明日　いい塩が出来上がりますように。